海马的食用方法

海马的食用方法

　　一、简单做法：1.将海马烘干研成粉末，用纯正的米酒浸泡一个月，每晚临睡前饮一小杯;2.配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤，当作家常滋补品食用;3.每次用一个猪肾，从中间将其剖开，夹住1-2只海马,盛在一个瓷盅中隔水清炖，晚上临睡前食用。

　　二、其他做法：

　　1.泡海马酒

　　原料：海马2对，白酒500ml。

　　制法：将海马研碎浸泡于酒中，30天后饮用。每日2次，每次lOml。

　　功效：温肾壮阳，活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄等。

　　2.制海马散

　　原料：海马l对

　　制法：将海马炙焦，研末，每日睡前服1.5g。主治阳痿，虚烦不眠，神经衰弱等。

　　3.海马切碎与鸡或猪骨同炖.具行气活血,滋补壮阳功效.

　　主治：阳痿、不育、虚烦不眠、咳喘、淋巴结结核、胃病、肾炎、腰腿痛、跌打损伤、外伤出血、乳腺炎、腹痛、痞块、难产等症

　　三、对各种病症主治与应用：

　　1.妇女子宫阵缩无力而难产：

　　海马1个，水煮，兑黄酒半杯温服。

　　2.骨髓炎：

　　海马、火硝各30g，黄蜡90g，阿胶、乳香、没药、血竭、儿茶各9g。

　　取老母鸡1只，把鸡剖开，去内脏存毛，将上药装入鸡肚内，黄泥外糊1cm厚，晾半干，用桑柴(可用麻秆代)先文火后武火烧至熟为度(3～4小时)，去泥土后碾成细末备用(此为1剂，病情重者可服2～3剂)。

　　成人每服3g，早晚各服1次，红糖30g为引，开水冲服，小孩酌减量。若窦道口大者，亦可将此药面外敷于窦道口内。

　　治疗慢性化脓性骨髓炎14例，用药20～70日，全部治愈;治疗骨结核3例，显效1次，无效2例。

　　3.创伤流血不止：海马烤焦研细末，敷于伤口，立即止血。

　　4.跌打损伤、内伤疼痛：海马焙燥研末，每服3一6克，温黄酒送服。

　　5、每次用一个猪肾，从中间将其剖开，夹住1-2只海马,盛在一个瓷盅中隔水清炖，晚上临睡前食用，有壮阳、健肾奇效。

　　6、海马童子鸡

　　原料：童子鸡1只，海马lOg，虾仁lOOg，料酒、盐、味精、葱、姜等各适量。

　　制法：童子鸡去毛及内脏，将鸡放入蒸钵内，虾仁放在鸡周围，加葱姜，料酒，盐，味精等，上笼蒸熟，吃鸡肉，虾仁，饮汤。

　　功效：补精益气，温中壮阳。适用于气虚，阳虚，体质虚弱，乏力怕冷，早泄等。

　　备注：海马性味甘，温，有补肾壮阳，调气活血之功，虾肉补肾壮阳，童子鸡益气补精。三味配伍，不仅肉质细嫩而鲜美，气味芳香，营养丰富，而且有较好的温肾壮阳补虚的功效，是肾阳虚，阳痿，早泄，体质虚弱者调补佳品。

　　7、海马童子鸡盖交饭

　　原料：童子鸡250g，海马3g，虾仁50g，葱、姜、料酒、盐、味精各适量，粳米饭250g。保健知识

　　制法：鸡肉洗净，切小块，放入炖盅内;海马，虾仁用温水浸泡10分钟，放于鸡肉上。再放葱、姜、料酒和少量水，上笼蒸熟，取出。去葱、姜，加盐和味精，并用湿淀粉勾芡，然后“盖”在热粳米饭上。

　　功效：补肾壮阳，调气活血。适用于肾阳虚，阳痿，遗尿，虚喘等。海马的食用方法

　　备注：海马与虾仁配伍，能增强海马的补肾壮阳之功。童子鸡有温中，益气，补虚的作用，配以粳米更可健脾益气，脾胃同补，能治肾阳虚所致的阳痿等症。

　　8、海马平喘散

　　原料：海马5g，当归10g。

　　制法：先将海马捣碎，加当归和水，共煎2次。每日分2次服。

　　主治：肾虚哮喘。

　　9、配以当归、北芪、党参、淮山、红枣、杞子等中药和鸡肉炖汤，当作家常滋补品食用.

　　补注：中医认为海马味甘咸、性慢、入肝、肾二经，有补肝益肾、壮阳安神、调气、活血祛瘀、舒筋活络、止喘平喘等功用。《本草纲目》记载：海马“可暖水脏、壮阳道、消症块、治疗疮肿毒。”《品汇精要》则说它能“调和气血”。《本草拾遗》说海马能“主妇人难产”。《南方异物志》云：“海中有鱼，状如马头，其喙垂下，海人捕得，不以啖食，暴干之，以备产患”。