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更多鲍鱼的功效与作用及食用方法_鲍鱼的营养价值
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 21:10:00
鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。鲍鱼有什么功效作用，一般怎么食用？
含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
有滋阴补养功效。
夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼；糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。
注意事项鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
食用方法鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。清蒸鲍鱼能够最大程度保留营养价值。
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