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更多腊肉的正确吃法--怎样清洗腊肉及怎样做好吃
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 17:20:00
腊肉从鲜肉的制作到存放,肉质不变,长期保持香味,具有久放不坏的特点,所有跟鲜肉相比有着特有的味道,具有地方风味的美食,让我们来看看怎么做起来好吃把!
先来教教大家怎么洗腊肉,烧一锅热水,把腊肉泡在里面,泡两三个小时即可(也可以用淘米水哦,淘米水的清洗效果也不错)。
用清水反复冲洗,直到水变清澈了就差不多了。
清洗干净了之后,锅里烧水放入腊肉,煮沸了之后用中火慢煮,用筷子戳肉皮,大概煮40-50分钟,能超微戳破就可以捞起来了。
捞起来静置一会儿,等不烫的时候就可以切腊肉了,切成你喜欢的形状。
调一碗蘸水,向碗里加入葱姜蒜和酱油,根据个人爱好也可以加入一些醋,加盐,再加味精,也可以加一点水哦。
好啦,吃的时候蘸着蘸水吃,这也是一种独特的吃法呢,真的很美味哦!
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