本信息所属专题
更多关联文章
- 甜美小姐姐「小莹嘉」分享日常吃饭vlog,配文:吃好吃的就很开心!
- 十种最好吃的饺子馅有哪些?
- 羊肉怎么做好吃而且没有腥味?
- 鸡蛋韭菜馅怎么调好吃?
- 饺子馅怎么调才好吃?
- 糯米粉可以做什么好吃的?
- 熟螃蟹隔夜能吃吗?
- 芒果和螃蟹能一起吃吗?
- 吃螃蟹禁忌哪些东西?
- 熟螃蟹怎么保存?
- 螃蟹哪里不能吃?
- 螃蟹怎么分公母?
- 怎么洗螃蟹?
- 螃蟹有什么营养价值?
- 螃蟹和什么不能同食?
- 螃蟹和柿子能一起吃吗?
- 螃蟹是发物吗?
- 螃蟹吃不完怎么保存?
- 螃蟹蒸多久可以吃?
- 公螃蟹和母螃蟹哪个好吃?
热门标签
更多螃蟹公的好吃还是母的好吃?
青梅娱乐编辑于 2023-05-24 01:58:00
螃蟹公的好吃还是母的好吃是分时间段的,10月中旬前后,母蟹最好吃。待到11月份中旬左右,公蟹好吃。
10月中旬前后,母蟹基本饱满,黄也硬了,此时母蟹最好吃。待到11月份中旬左右,就是公蟹的天下了。母蟹的黄已经硬得有点过,而公蟹的膏满满的。公螃蟹肚脐盖子的顶端比较尖,呈明显的三角形形状;母螃蟹盖子的顶端比较圆钝,有点接近于圆形。
公蟹长的速度比母蟹会慢一些,等到农历十月份的时候,所有器官才发育成熟,脂肪也渐渐堆积起来。蟹膏就是公蟹的精液和器官的组成,也是雄蟹强壮成熟的标志。煮熟后拨开同样的地方看到白白的、黏黏的、半透明就是蟹膏。蟹膏越多说明这蟹的品质越好。市面上出售的大闸蟹、毛蟹、膏蟹在农历八、九月上市时,都是以吃母蟹为主。这个时候的母蟹膏满肉鲜,公蟹因为没有蟹膏,吃上去总是少了一层乐趣。
蟹黄和蟹膏,它们其实都是螃蟹的“生殖器官”。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,并且大面积呈橘黄色。很多人吃螃蟹的时候,非常喜欢吃蟹黄!觉得蟹黄其实就是螃蟹的卵。就像鱼子酱一样。所以吃蟹黄就是吃螃蟹的卵。这个观念可是错误的。蟹黄的成分虽然和蟹卵一样,但是还是有本质区别的。
而蟹膏则是白色黏黏,很好区分。自然状态下为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。 从口感上来说,蟹膏口感细腻,入口微甜,适合细嚼慢咽;蟹黄口感像鸡蛋黄,但比鸡蛋黄更鲜美,吃起来有咀嚼感,能吃到很多小颗粒。
本站提供的图片、视频和资源内容均来自于网络。所有图片和视频版权归原作者属有,如果本站无意中侵犯了您的权利,请与我们联系malanshan360@163.com。
上一篇:国庆旅游冷门又好的地方?2个月前
下一篇:及格率怎么算?2个月前
GIF动图其他文章
更多
885工作制是什么意思?
每天8小时工作制,每周休息两天885是中国大多数企业正在执行的工作制度,即每天8小时工作制,每周有两天的休息日。近来,我国热搜上出现了一个比较敏感的数字——996。很多人看到的...
2个月前
为什么出太阳的时候也会下雨?
有的太阳雨是因为远方的乌云产生雨,被强风吹到另一地落下。有的是因为高空中两块带有不同电荷的云,在太阳风的作用下相互碰撞,造成局部地区空中水汽含量过大形成的。还有就是天...
2个月前
精彩视频
车模张芮尔搞笑:爱,差一点就准备哭了!
俄罗斯美女「俄罗斯小表妹」唱中文歌《不怕不怕》网友:你的中文很哇塞!
分享一段侠客行名门短剧:小姐姐仓大佬表演的水中戏很精彩
美女歌手「夏了个天呐」翻唱歌曲《相思》红豆生南国,是很遥远的事情!
「小梨涡」小姐姐穿碎花裙跳舞很迷人网友:这就是为什么男人要努力赚钱的原因!
演员陈冰清凉穿搭分享街头随拍网友:永远的女神
甜美可爱小姐姐「小李同学」来搞笑:大郞,该吃药了!网友:给我倒满!
气质御姐「水水淼」分享夜晚随拍配文:美女不需要有太多情绪
爱健身小姐姐「莫心」@你一起来打羽毛球网友:青春靓丽清纯可人!
漂亮御姐「陈诺」分享性感穿搭网友:她真的太懂男人了
崔雪莉登雪山拍写真 光腿坐地只穿薄纱
好看小姐姐「偶爾摘星」分享无眼影红唇妆网友:老婆就按这种标准来找