本信息所属专题
更多关联文章
- 藏红花泡水喝的功效与作用及禁忌是什么?
- 精华液有什么作用和功效?
- 螃蟹有什么营养价值?
- 西洋参的功效与作用以及适合人群是什么?
- 碧玺的种类有哪些啊,分别有哪些功效呢
- 水果,让人意想不到的功效
- 珍珠粉功效与作用有哪些
- 决明子的神奇功效
- 珍珠粉的功效与作用大全
- 以动作的形态或功效命名的体位法
- 关于杜仲脂黄金的功效
- 当归的美容养颜功效当归美容食谱
- 鲳鱼有哪些营养价值?适合哪些人吃?
- 正宗香煎鸭蛋蚝仔饼
- 黑色食物功效多 常吃五黑补肾延寿
- 眼泪的7个神奇功效
- 沉香有5大养生功效
- 红豆水有怎样的神奇功效
- 晒太阳竟有这么多神奇功效
- 决明子枕头好吗?有什么保健功效
热门标签
更多鸭蛋的功效与作用及营养价值
青梅娱乐编辑于 2023-05-21 15:12:00
鸭蛋是家常菜中很常见的,鸭蛋可以蒸着吃也可以煮着吃,那么鸭蛋的营养价值有哪些呢?鸭蛋又有什么功效与作用呢?鸭蛋的营养价值 1.鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富。 2.鸭蛋腌制后,依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。鸭蛋的功效与作用1.清肺火、降阴火 适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。2.强健身体 促进骨骼发育,预防贫血。3.促进食欲 能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。鸭蛋的选购 1.看颜色。淡蓝色青皮鸭蛋基本上是新鸭子产的,因为鸭子年轻体壮,产蛋有力,钙的成分也多一点,外壳也厚一点,难以碰坏;外壳白色的鸭蛋是鸭龄较老的鸭子产的,鸭老体衰,下蛋无力,故此,外壳也薄,容易撞坏。还有一种温州话俗称“沙壳”的鸭蛋,外壳粗糙有斑点,此蛋因营养不良外壳薄,也容易碰坏。记住:鸭要吃“老”,蛋要买“新”,青皮鸭蛋是消费者首选。 2.听声音。内行人俗称“铁声”的鸭蛋,没有毛孔,表皮特别光滑,手指轻轻一弹或将两个鸭蛋轻轻碰磕,即发出轻微、尖锐的声响,这种蛋为数甚微,食用倒没问题,如果做松花蛋或腌制咸蛋的话那可不行,缘由是,无毛孔的鸭蛋,腌了一个月照旧是鲜蛋。鸭蛋的存储 1.鸭蛋存放时要大头朝上,小头在下,这样使蛋黄上浮后贴在气室下面,即可防止微生物侵入蛋黄,也保证鸭蛋的质量。 2.夏天的鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存,这样低温情况下能抑制微生物的繁殖;冬天的鸭蛋不放入冰箱,自然室温下也可保持30天左右不会坏。但是要注意鸭蛋用水洗过后要尽快食用,水洗后的蛋容易变坏。鸭蛋的食用方法 1.做腌鸭蛋时,可以先将鸭蛋放在白酒中浸泡片刻,再捞出来均匀撒上一层盐,然后放入透明的塑料食品袋中密封,放在阴凉干燥处,10天后就可迟到美味的咸鸭蛋了。 2.鸭蛋煮熟以后不要立刻取出,留在开水中使其慢慢冷卻。若食用未完全煮熟的鴨蛋,很容易诱发疾病。
本站提供的图片、视频和资源内容均来自于网络。所有图片和视频版权归原作者属有,如果本站无意中侵犯了您的权利,请与我们联系malanshan360@163.com。
上一篇:给自己一个台阶上2个月前
娱乐搞笑其他文章
更多
貔貅怎么分公母
1、看头上的角 公的有一只角,要肥一点;而母的有两只角,瘦一点。也有人认为头上的角向上翘的是公的,向后平滑的为母的。依照民间的说法是,公的代表了财运,而母的代表财库。一次...
2天前
鹦鹉怎么分公母
1、头型:雄鸟头型为背儿头、头尖、并且头稍小。雌鸟头型为扁平、圆滑、头纯圆,与雄鸟比较头稍大。 2、体型:雄鸟体瘦、毛紧、好动、性凶,眼圈距头顶距离较远,眼显小。雌鸟体较...
2天前
植物营养液怎么用
植物营养液怎么使用? 春、夏季是植物生长旺期,需肥量较大,一般每隔半月施肥一次,到了秋季,施肥量应逐渐减少,1--2个月浇施一次即可,而冬季由于低温,植株进入休眠期,停止生长,无须施...
2天前
多肉白牡丹怎么养
多肉白牡丹怎么养 白牡丹白牡丹有叫“白丽”的,为景天科风车草属的“胧月”与拟石莲花属的“静夜”的杂交品种,多年生肉质草本。植株生长较快,易生出分枝,形成群生株。叶子,倒...
1周前
精彩视频
车模张芮尔搞笑:爱,差一点就准备哭了!
俄罗斯美女「俄罗斯小表妹」唱中文歌《不怕不怕》网友:你的中文很哇塞!
分享一段侠客行名门短剧:小姐姐仓大佬表演的水中戏很精彩
美女歌手「夏了个天呐」翻唱歌曲《相思》红豆生南国,是很遥远的事情!
「小梨涡」小姐姐穿碎花裙跳舞很迷人网友:这就是为什么男人要努力赚钱的原因!
演员陈冰清凉穿搭分享街头随拍网友:永远的女神
甜美可爱小姐姐「小李同学」来搞笑:大郞,该吃药了!网友:给我倒满!
气质御姐「水水淼」分享夜晚随拍配文:美女不需要有太多情绪
爱健身小姐姐「莫心」@你一起来打羽毛球网友:青春靓丽清纯可人!
漂亮御姐「陈诺」分享性感穿搭网友:她真的太懂男人了
崔雪莉登雪山拍写真 光腿坐地只穿薄纱
好看小姐姐「偶爾摘星」分享无眼影红唇妆网友:老婆就按这种标准来找