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更多教你怎么做可口的白灼菜心
青梅娱乐编辑于 2023-05-24 01:26:00
白灼菜心,我最爱的蔬菜之一。 以前做菜心都是用炒的,而且觉得一定要把油温烧的很高,热锅快炒,这样才会有锅气,才会好吃。偶然做了一次白灼的,发现原来口感一样好,爽脆多汁,而且更健康哦,还免受油烟之苦呢~~制作步骤1. 主料准备好2. 菜心洗净,撕去根部的老皮。蒜头切沫3. 锅里烧开水,水滚后放入适量盐和油4. 随后放菜心焯至断生(大概1分钟左右)5. 将菜心捞出摆盘6. 掉锅里的水,倒入高汤、生抽、蚝油、蒜头烧开7. 淋在焯好的菜心上即可小贴士水滚后放入适量油再焯菜心,能保持菜心的翠绿颜色。
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