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更多反季蔬菜能吃吗?为什么说反季蔬菜对身体有害?
青梅娱乐编辑于 2023-05-22 14:31:00
问：反季蔬菜能吃吗?为什么说反季蔬菜对身体有害?
反季蔬菜是比较常见的，现在生鲜市场上反季蔬菜特别多，反季蔬菜一般都是靠人工催熟的，那么这样的反季蔬菜能吃吗?
答：传统养生爱好者认为反季蔬菜「不合时令」「违反天伦」。
其实吧，夏天需要空调、冬天需要暖气、空气干燥了要加湿、觉得气味不好了要清新剂，人类干的多数事情都是「违反天伦」的。可偏偏要对住大棚的蔬菜吹毛求疵，简直可以用矫情来形容。
反季蔬菜的来源有三类：
异地种植，比如从南方运到北方;应季种收，通过现代技术长期保存，这跟以前北方冬储大白菜是一样的;大棚种植，人为地为蔬菜提供适于生长的光照、温度和水等条件。
虽然反季蔬菜跟应季蔬菜确实存在某些营养成分含量的差异，有时也会有味道口感的差别。
但是，这些差异并不意味着反季蔬菜「没有营养」，更不意味着它们「有害」。
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