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更多韩国泡菜的简单做法
青梅娱乐编辑于 2023-05-24 01:10:00
韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
大白菜切4等分
用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部，然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上第二天把菜捞起来，快速冲洗一下，挤干水分白萝卜去皮切丝，用盐腌30分钟，挤出水分
糯米粉放入大半碗的水里，拌匀，煮成糊糊备用准备好其它的材料，姜蒜去皮，葱和韭菜摘洗干净葱，韭菜切小段苹果去皮和核，跟蒜，姜一起用搅拌机搅拌成泥状
把萝卜丝，韭菜葱，糯米糊，苹果泥，糖，盐和鱼露拌匀
戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，装入盒子，密封，放在阴凉的地方一天，然后放入冰箱1个星期即可食用。
要注意注意时间，依据个人口味调味道。
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