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更多酸辣土豆丝要做的脆爽好吃的做法
青梅娱乐编辑于 2023-05-24 01:06:00
有时候炒土豆丝这个家常菜很多时候会粘锅,这边教一个方法
土豆丝切好,粗细均匀,用冷水浸泡20分钟左右,去掉多余定粉,中途多次换水清水为好
慢火油炸花椒,花椒颜色变深散发色味捞出去掉
把蒜头爆香
土豆丝沥干放入锅里翻炒加辣椒
大火快速翻炒,加入适量盐,米醋和糖,炒时可用筷子辅助,炒的更加均码
土豆熟后熄火加入少许米醋和葱在翻炒下就可盛出,即入味又开胃
要注意用干辣椒会香些,但不辣,可以按照自己口味
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