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更多超美味佳肴-----面筋塞肉
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 23:01:00
面筋塞肉是一道很美味的佳肴,很有较劲,是我最喜欢的一道菜肴.今天来分享一下吧!
肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎,拌匀调味,要稍微略咸一点儿
炸面筋球用筷子捅个洞,再用筷子在内堂旋一下,扩大内堂,但注意不要戳破底部
将肉馅塞入面筋球
每个面筋球都塞入肉馅
砂锅底部铺满圆白菜叶或大白菜叶,这个随自己喜欢
把面筋球放在菜叶上
加水至面筋球的一半高度(喜欢喝汤的就多加点,冬天喝口热汤很不错),大火烧开转中火,加入葱姜片、少许酱油、盐调味,煮至肉熟面筋软烂即可。
要注意最好用砂锅,受热均匀底部不容易粘锅。
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