本信息所属专题
更多关联文章
- 家庭群名字叫什么好?
- 阿胶糕的制作方法与配料是什么?
- 打骂共同生活的女友属于家庭暴力吗?
- 打骂女友属于家庭暴力吗?
- 谢娜侄子回应考上清华说了啥 谢怀槿家庭背景个人资料身高介绍
- 王灿杜淳老婆简介 王灿个人资料身高年龄家庭背景遭扒
- 赵婷家庭背景介绍:否认父亲是亿万富翁 继母是演员宋丹丹
- 带男友参加家庭聚会拍家庭照秘籍
- 金晨约会的第三位男嘉宾卡斯柏个人资料介绍家庭背景起底
- 家庭装修常识50问
- 软麻花家庭做法
- 怎样正确选择家庭开关
- 食品制作方法专利申请类型是怎样的?
- 家庭版贝吉士 洋葱牛肉汉堡
- 田园鲜蔬煎蛋饼制作方法
- 茶树菇烧鸡块的制作方法
- 女儿们的恋爱陈一鸣是谁?金晨新约会对象陈一鸣个人资料职业家庭背景介绍
- 咖喱面条的家常制作方法
- 引发多动症的家庭因素
- 家庭阳台装修设计五项建议
热门标签
更多纳豆的家庭制作方法
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 10:55:00
纳豆(なっとう)一词源于日本,是日本发酵食品,源自中国的咸豆豉,但并非中国豆豉,而是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。调查指出日本人食用纳豆的历史已超过一千年。动画《哆啦A梦》胖虎最爱吃的食物之一。
50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3次左右的水,天气热的话要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好。
将泡好的黄豆滤掉水,放到干净的容器里,一定要是干干净净的那种。
然后放入5克白糖和2.5克味精,搅拌均匀(如果有豆子不小心掉出来,千万不能捡回去,害怕污染整个纳豆的制作)。
之后放入高压锅蒸煮,蒸至豆子绵软就可以了。
接着使用牙签挑出火柴头大小的纳豆菌。
再用滴管吸出2毫升的纯净水,和纳豆菌混合均匀。
把混合好的纳豆菌溶液,滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中,混合搅拌均匀。这步要注意,一定要用干净的筷子,掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去,以免混入杂菌导致纳豆不成功!
混合好纳豆菌的黄豆倒入自制容器内,把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机,酸奶机倒入少许水,注意不要进到容器内。
包上一层保鲜膜,用牙签扎50个左右的小眼,易于透气。
发酵16-20小时,直到发酵到如图有白色的膜出现,第一次发酵好的纳豆,倒入干净的容器。
最后将黄豆包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时,经过第二次发酵,纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了。
本站提供的图片、视频和资源内容均来自于网络。所有图片和视频版权归原作者属有,如果本站无意中侵犯了您的权利,请与我们联系malanshan360@163.com。
上一篇:光盘放进电脑没反应怎么办2个月前
下一篇:怎么唱歌好听简单的技巧2个月前
娱乐八卦其他文章
更多
爆乳G奶白衣SG 现场露底任拍
在ChinaJoy展会的最后一天,有很多“摄”影湿宅男都按捺(奶)不住最后的冲动,在ChinaJoy的展台上,网易展台上面那位话题不断的爆乳showgirl引起大家的广泛关注。在首日的时候,网易...
5小时前
柳岩
2天前
王劲松回忆担任王俊凯艺考考官 坦言当年招生时不认识他
王劲松回忆担任王俊凯艺考考官近日,北京电影学院表演学院教授王劲松做客CCTV-6电影频道《今日影评》节目时,回忆曾担任王俊凯艺考考官,坦言当年招生时自己并不认识他,后来校园偶...
2个月前
精彩视频
车模张芮尔搞笑:爱,差一点就准备哭了!
俄罗斯美女「俄罗斯小表妹」唱中文歌《不怕不怕》网友:你的中文很哇塞!
分享一段侠客行名门短剧:小姐姐仓大佬表演的水中戏很精彩
美女歌手「夏了个天呐」翻唱歌曲《相思》红豆生南国,是很遥远的事情!
「小梨涡」小姐姐穿碎花裙跳舞很迷人网友:这就是为什么男人要努力赚钱的原因!
演员陈冰清凉穿搭分享街头随拍网友:永远的女神
甜美可爱小姐姐「小李同学」来搞笑:大郞,该吃药了!网友:给我倒满!
气质御姐「水水淼」分享夜晚随拍配文:美女不需要有太多情绪
爱健身小姐姐「莫心」@你一起来打羽毛球网友:青春靓丽清纯可人!
漂亮御姐「陈诺」分享性感穿搭网友:她真的太懂男人了
崔雪莉登雪山拍写真 光腿坐地只穿薄纱
好看小姐姐「偶爾摘星」分享无眼影红唇妆网友:老婆就按这种标准来找