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更多西点-提拉米苏 的做法
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 22:47:00
提拉米苏 的做法1咖啡酒糖液：2咖啡粉：10克3咖啡酒：10克4糖：50克5开水：150克（我看有50克就足够了）6、蛋黄放入锅中打发，加入蜂蜜、糖粉，用隔水加热法加热至65度左右。7、吉利丁片冷水泡软，隔水融化后拌入蛋黄糖中，再加入马士卡彭奶酪拌均。8、加入打发的鲜奶油拌均即可。9、慕斯圈围上冷却的手指饼干，高底低于模型1CM。10、底部放一层手指饼干，刷上咖啡酒糖液。11、倒入慕斯馅约1/2满。12、中间再放一层手指饼干，刷上咖啡酒糖液后，倒入剩余的慕斯馅抹平，放入冰箱冷冻后再用可可粉装饰。特色我非常爱的一款，非常香浓可口小贴士冷藏味道更好呢
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