虾应该怎么吃，不能和哪些食物一起吃

说起虾这种海鲜产品，很多有过敏体质的人都是知道自己是需要忌口的，事实上，虾和大多数的海产品一样，都含有这丰富的营养价值，而对于适宜吃虾的人来说，其在吃虾之前，对于与虾相克的食物，也是应当多加了解的。

南瓜。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

果汁。果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

黄豆。黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

金瓜。性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。

猪肉、鸡肉。虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

富含维生素C的食物。虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

鞣酸含量较多的食物。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。