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更多家庭臭豆腐制作方法
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 18:15:00
臭豆腐,名字虽然俗气,但是一种极具特色的传统小吃,一经品味常令人欲罢无能、想要一尝为快,但想要吃的时候不一定有卖的啊!所以今天我们就来说下在家里怎样制作臭豆腐吧!
将豆腐切成小块,用白布将其包起来(包紧一些,以免豆腐散开压坏了!);
将包好的豆腐块放在木板上,整齐的放好;
用另一块木板压在上面,并在木板放一些重物压一晚上!
等压好以后,质地变得很结实;
将准备的纸箱里面铺上稻草;
将压好的豆腐整齐的码在稻草上(如果豆腐多的话,就按照一层豆腐一层叶子的方式全部放好!);
等到豆腐长出毛之后,从纸箱里捡出来,去掉白布;
在锅里放入适量油等油热之后,用小火煎豆腐块;
不断翻面,直至两面金黄为止;
加一些椒盐辣椒更美味哦!
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