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更多冰糖葫芦的做法，很简单
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 10:33:00
冰糖葫芦是一种老少皆宜，口味香甜的小吃。
选上好的、大小均匀的红果，洗净后去蒂，用竹签串起来。
锅中放入水烧开，放入冰糖，用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化。
熬制糖液粘稠，略微有点儿变色，马上放入串好的红果，裹匀。
把沾好糖的葫芦码放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。
要注意糖液在加热的初期会翻大泡，待大泡逐渐变成小泡，颜色也由最初的白色变成黄色时，就是裹糖衣的最佳时刻。
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