开心果为何叫阿月浑子？“阿月浑子”这个词是怎么来的？

青梅娱乐编辑于 2023-05-22 12:43:00

阿月浑子（开心果）原产波斯，大部分语言里它的名称也是来自波斯语。我在维基词典查到它在波斯语里的说法是 (peste)，在中古波斯语里是pstk'(pistag)，大多数语言里阿月浑子的名称都保留了p、s、t这三个辅音，有一些p变成了f，k则变成各种奇怪的东西。比如说英语pistachio，拉丁语pistacia，阿拉伯语 (fustuq) ，俄语фисташка (fistáka)。但“阿月浑子”这个词和以上这些一点都不像，p、s、t这三个辅音一个也没有。那么开心果为何叫阿月浑子？“阿月浑子”这个词是怎么来的？放肆吧为您解答~ 阿月浑子，从这个词来分析，应该分析成“阿月浑/子”，即阿月浑之子（果实）。不过什么是阿月浑呢？能查到的有这么一篇文章：《阿月浑子考》，肖超宇，《民族史研究》2013年12辑。 这篇文章的观点是，开心果有黄绿色的必思答，即peste，还有一种紫红色的阿月浑子。从读音上考虑，“阿月浑”是波斯语的音译。文中说，洋苏木原产于中南美和印度群岛，紫荆原产于中国东南，由于紫荆与波斯的紫红色的阿月浑子相似，所以波斯人在东方见到紫荆就误以为紫荆就是阿月浑子。元代黄绿色的必思答成为开心果的统称，而人们对紫红色的阿月浑子则越来越陌生，才导致现在对阿月浑子的本义难以辨明。 但是也有另外的说法 首先，虽说都带紫，但是开心果只有果实会带些紫色，跟紫荆的一片紫是完全不能比的，开心果跟豆科植物紫荆的果实也完全不一样，就算是把两种树两种果实摆在一起，以前没见过的人都能分辨，何况开心果是波斯人的重要作物，波斯人还能认错那才是瞎了眼。而且，开心果的紫色并非是其特色，很难想象波斯人要特意用“紫色”来给开心果命名。 肖先生的根据，是徐表《南州记》所述阿月浑子生岭南山谷，波斯人呼阿月浑子。作者已经指出，岭南山谷与真正开心果的生长环境是不合的，一个潮湿一个干燥。但是，这并非是波斯人的乌龙，而应该是对阿月浑子不熟悉的中国人，或者是徐表道听途说，或者是道听途说的人又信誓旦旦地告诉了徐表，总之，应该是徐表误以为这种植物是波斯人的阿月浑子。这种植物是什么呢？我猜想恐怕不是肖先生所认为的紫荆，而是山茶。肖先生在文章的后半截引述了两部元明文献，都提到阿月浑子叶似山茶，山茶又是“喜温暖、湿润和半阴环境。怕高温，忌烈日。中国四川、台湾、山东、江西等地有野生种。各地广泛栽培，茶花花色品种繁多，花大多数为红色或淡红色”（百度百科语），恰恰符合“岭南山谷”之征。其次，就算波斯人瞎了眼，误认为是同一种东西了吧，那波斯语里的又是怎么回事？波斯人在东方认错了树认错了果实，然后将错就错将洋苏木和紫荆称之为“阿月浑”，而回过头来把自己语言里的本来叫“阿月浑”的开心果也给改名成peste了？这怎么可能嘛。非要说是，那就是旧名阿月浑，后来又起了新名必思答（一般应该是方言词取代原来的通语，成为新的通语），然后呢又把旧名拿来重新命名另一种植物。大概就好像“铝”在古代是“鑢”的异体，后来不怎么用了，到了近代又被用来当化学元素aluminum的译名了。只不过这样毕竟是太绕，又没有实际的证据证明，难以令人信服。肖先生引用其他学者的研究，说必思答本来就是从黄绿色的词根衍生出来的，就像阿月浑也是从紫红色的词根衍生出来一样。从这个角度来说，好像就比较合理了。而且，文献中所说的“阿月浑子，与胡榛子同树，一岁胡榛子，二岁阿月浑子”，肖先生说胡榛子就是必思答。一岁二岁，我理解应该是说一年生和两年生的意思。一种树，但是一年生的是胡榛子，两年生的是阿月浑子。如果两种果实的产量、味道各方面都没有明显大的差异，那人们当然会倾向于种植一年生的胡榛子。不过，既然唐代都还存在一岁胡榛子和二岁阿月浑子，到元代就一下子被胡榛子一统天下，这好像也不大可能。其三，作者力图从汉语的中古音上去论证这个arghavān就是阿月浑，证明“月”对应r(o)gh。读“大月氏”之“月”为rou，实则一桩旧案，却并非悬案，仍应以如字读yue为是。作者说限于学力不能判断“月”的中古读音，实际上“月”的中古读音并无疑义，声母就是ng，即便是肖先生所引的罗常培先生的《唐五代西北方音》中所述的’g,也是很接近ng的一种读音（’这个符号在该文中就表示“含鼻音成素”）。虽则如此，作者说自己学力有限，也还算是谨慎。但是作者又说，就“阿月浑子”这个例子，他臆断“月”的读音与rgh有关，也就是认为“月”的声母是r，这真是的的确确的臆断了。肖先生引用的文献，对阿月浑子有多种称谓，比如：阿月浑子、阿月、阿月子、阿月浑、浑子。从这些称呼当中，可以看出，阿月浑子不但可以分析为“阿月浑/子”，甚至于还可以分析为“阿月/浑子”。对比胡榛子，胡地的榛子，阿月浑子的意思似乎就是阿月的浑子。这样一来，肖先生所否认的，劳费尔《中国伊朗编》里的观点就有意思了。这本书在网上可以下载到。阿月浑子的讨论在70-79页。作者的拟音是agoz-van。agoz是坚果，van是一种野阿月浑子。顺便说一下，前面所引述的观点，都是以“阿月浑子”是波斯语来源这一假设为基础的。但是，所谓阿月浑子是波斯人对开心果的称谓，最初的来源是徐表的《南州记》。在这之外，肖超宇先生所举出的文献，除了引用《南州记》之外的，只是浑称“西国”，并不明确指出是波斯，更没有说这是波斯的称谓。既然徐表能把山茶当成阿月浑子，那么徐表说波斯人叫这种东西“阿月浑子”，大概可以理解为这样一种逻辑：这玩意儿叫“阿月浑子”，这玩意儿源自波斯，那么波斯人叫这玩意儿“阿月浑子”。这种推理显然是不正确的。从实际情况来看，中国的阿月浑子，原产波斯是没有问题的，但是原产波斯，不等于中间没有二道贩子。波斯进入中国内地之前，首先到达的是西域，西域消化吸收之后，才会进一步传入中国内地。中国人所见的阿月浑子，其实大都应是在西域种植的产品。既然开心果能够在西域种植，显然再大量从波斯贩入是无利可图的。同样地，中国人所接触到的“阿月浑子”这个词，也可能经过了西域国家的倒卖，在不同语言中七拐八绕，最后才以“阿月浑子”的形式传到中国人耳中。比如说，波斯以东某个有开心果的地方，可能是从波斯贩来的，也可能本身也有种植，这个地方就称之为阿月浑子，就像我们说地瓜番薯红薯一样，就是同物异名。最早将开心果介绍到中国的商人，最初是从该地获得的开心果，因此沿用当地的命名“阿月浑子”，而不是波斯的原名“必思答”。这个名字，既有可能是波斯语的方言用词，只是地瓜番薯红薯的区别，也可能是与波斯语毫无关系另外一种语言里的词，是地瓜和sweet potato的区别。比如说某地刚刚接触到开心果，就拿当地与之相似的某种叫阿月浑子的植物来命名开心果，若是这种情况，那么从波斯语里面去找语源，其实是缘木求鱼。到了元代，中国有能力直接跟波斯打交道了，才从波斯贩回了原汁原味的读音“必思答”。