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更多小儿冬季增强抵抗力-生瓜胡萝卜炒虾仁
青梅娱乐编辑于 2023-05-24 01:28:00
最近苏城超市最初可见生瓜的身影，原来生瓜是当季食材啊，怪不得价格蛮便宜的，一斤一般在3元左右。以前不买的，这段时间和夫君爱上韩国大酱汤，经常吃到它，才对它有了深刻的印象。
1.食材：基围虾、洋葱、生瓜和胡萝卜。
2.基围虾择洗干净，去壳，加入少许食盐腌制10分钟。
3.准备芡汁（适量的蚝油、粟米粉、砂糖、鸡粉、麻油和清水拌匀）。
4.生瓜、胡萝卜和洋葱择洗干净，切片；蒜头去衣，剁碎。
5.将生瓜片和胡萝卜片焯烫一下，待用。
6.热油锅。
7.放入蒜末爆香。
8.放入洋葱。
9.倒入适量酱油煸炒一会。
10.放入腌制好的虾仁，煸炒变色。放入生瓜和胡萝卜。倒入芡汁，煸炒至收汁。熄火盛出。
要注意生瓜不易炒久，以免营养流失。
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