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更多【花生玛咖果酱小酥饼】好吃到没朋友
青梅娱乐编辑于 2023-05-24 01:00:00
在饼干中，我觉着有个潜规则，看着好看的，未必能好吃，吃着好吃的，不一定长得好看。我想这道饼干应该是打破了这个规则，既有颜值又有风味，而且特别加入玛咖粉，提高自身免疫力，让你精力充沛，享受惬意假期，果酱与花生的双重组合，加上酥松的小饼，那叫一个绝，用你们常说的话就是，"好吃到没有朋友"。一般果酱的甜度比较高，所以糖量相对减少，与果酱得到很好的中和。嚼在嘴里还有花生的颗粒感及肆意花生香，果真醉了醉了。
备好所需食材；黄油与细砂糖混合搅打至颜色变浅；
将黑金根玛咖粉放入碗中，加入蛋液，继续搅打至全部融合；筛入低筋面粉与泡打粉，拌和至不见干面粉为止；每份儿取约13g的量，搓成小球；
小球中间用食指按压下去，周围先裹一圈儿蛋液，再蘸取花生碎，整齐的码在烤盘上；烤箱预热，温度170度，时间12分钟，放入烤盘；
待烤好取出烤盘，放凉后，在中间的酒窝位置加入果酱即可。
要注意做这道饼干时，为了避免面粉起筋，拌和好的面团，没有揉捏大面团，直接揉成了小面团，这样做减少揉捏次数，也避免了面粉起筋；
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