苏州特产有哪些

　　【Top1】苏式鲜肉月饼

　　南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。苏州有哪些特产

　　【Top2】苏州卤汁津津豆腐干

　　津津豆腐干是闻名苏州，乃至闻名全国的土特产，基本上知道苏州的人都知道津津豆腐干，每个吃过津津豆腐干的人都说好吃。历史悠久，价格便宜，携带方便。

　　【Top3】采芝斋的糖果

　　苏州的糖果最有名，采芝斋是中国老字号糖果店，全称苏州采芝斋糖果店，苏州人老少咸知。历史悠久的采芝斋有着金字招牌，里面的糖果也是多种多样，具有天然的色香味，又根据季节变换用料，总是很新鲜。

　　【Top4】太湖三白

　　“遥看洞庭山水色，白银盘中点点螺。”太湖三白：太湖银鱼、白虾、白鱼。个中美味只有尝过的人知道啊。美味的太湖三白深受中外游客的喜爱。当地人对外盛传：不吃三白等于没到太湖。

　　【Top5】蟹壳黄

　　蟹壳黄，形如蟹壳，色如蟹黄。苏州人嗜茶，旧时茶馆里，点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代，极偶尔的，能把蟹壳黄当作早点心，那种齿颊留香的感觉，注定要成为美好的永恒。颇受人喜爱的传统茶食中，椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼，做工考究，一层层薄如蝉翼，真正见功夫。

　　【Top6】黄天源的糕团

　　糕团食品自古是苏州人时令饮食的一种习俗，最有名的就是老字号黄天源的糕团了。黄天源的糕点品种繁多，品种已达200多种，不仅色香味俱全，而且让人耳目一新。苏州有哪些特产

　　【Top7】枫镇大面

　　鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化;面汤鲜滑，酒香醇厚。

　　【Top8】鸡头米羹

　　苏州人吃“水中人参”鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好;二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。

　　【Top9】松鼠桂鱼

　　松鼠桂鱼就是苏州美食中的代表作，这道菜具有江南特色的味道，在海内外久享盛。松鼠桂鱼味道独特，是苏州特产中最形色一体的一道菜肴，有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。刚出炉的松鼠桂鱼犹如“松鼠”一般，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”仿佛吱吱地“叫”起来，让人叹为观止。松鼠桂鱼更是色泽金黄，形似松鼠，外脆里松，甜中带酸，鲜香可口，味道更是让人流连忘返。

　　【Top10】鱼味春卷

　　苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，“鱼米之乡”的地方特色鲜明。