登录
注册
本信息所属专题
更多
关联文章
热门标签
更多
您所在位置:首页  ›  影视百态  ›  娱乐八卦

为什么植物有酸、甜、苦、辣的味道?

青梅娱乐编辑于 2023-05-21 18:12:00
说起酸味的植物来,真是不胜枚举。酸杏、酸梅、西红柿,还有能把人牙都酸倒的柠檬。 植物这么酸,是因为有许多种酸类存在植物体内。如醋酸、苹果酸、酒石酸,琥珀酸、柠檬酸,这些酸类没有一个不酸的,所以吃含酸量大的植物时,我们会被酸得睁不开眼睛。 甜,是人们最爱的味道。西瓜、哈密瓜、甘蔗,吃起来真是甜在嘴里,喜在心里。许多水果、蔬菜里都含有葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖。有些糖类本身并不甜,但是一遇到唾液中的酶,就会被分解成有甜味的麦芽糖与葡萄糖,我们吃起这些含糖的植物就会感到甜滋滋的。 怕的是苦味。生病的时候吃的药差不多都很苦。比如黄连素药片,因为它太苦了,所以外面才包上了一层糖衣。而这非常苦的黄连素正是从植物黄连中提取出来的,因为黄连中含有黄连碱。金鸡纳树皮能提炼治疟疾的金鸡纳霜,也非常苦,因为金鸡纳树皮含有金鸡纳碱。苦味,是因为植物中含生物碱的缘故。 辣,莫过于辣椒。辣椒之所以辣,是因为它含有辣椒素;萝卜皮很辣,是因为它含有芥子油。 谁都爱吃柿子,又都不敢吃生柿子,因为它太涩!这是因为生柿子里含有许多鞣酸。其它有涩味的植物,像梨、茶叶,也都是含鞣酸的缘故。
本站提供的图片、视频和资源内容均来自于网络。所有图片和视频版权归原作者属有,如果本站无意中侵犯了您的权利,请与我们联系malanshan360@163.com。
Tag标签:味道植物
娱乐八卦其他文章
更多
爆乳G奶白衣SG 现场露底任拍
在ChinaJoy展会的最后一天,有很多“摄”影湿宅男都按捺(奶)不住最后的冲动,在ChinaJoy的展台上,网易展台上面那位话题不断的爆乳showgirl引起大家的广泛关注。在首日的时候,网易...
3小时前
柳岩
2天前
王劲松回忆担任王俊凯艺考考官 坦言当年招生时不认识他
王劲松回忆担任王俊凯艺考考官近日,北京电影学院表演学院教授王劲松做客CCTV-6电影频道《今日影评》节目时,回忆曾担任王俊凯艺考考官,坦言当年招生时自己并不认识他,后来校园偶...
2个月前
可以教我打台球吗?
可以教我打台球吗?
2个月前
刘德华烧鸡
刘德华烧鸡,张天王:我不配拥有名字么
2个月前
疫情在家也不忘运动
疫情在家也不忘运动
2个月前
查看更多娱乐八卦栏目文章
精彩视频
查看更多精彩养眼视频
更多热图推荐
查看男人的福利
青梅娱乐版权所有,邮箱:malanshan360@163.com
苏ICP备19037501号-2
网页加载中...
收藏本页0