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更多芋头的营养价值
青梅娱乐编辑于 2023-05-23 18:47:00
芋头是一种常见的菜，它不仅好吃，还具有药用价值，对人的身体有很多好处。
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。
芋头具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。
芋头具有美容养颜、乌黑头发的作用。它为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生，还可用来防治胃酸过多症，还能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
芋头能增进食欲，帮助消化。它含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常。
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