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胡萝卜炒鸡蛋的做法详细步骤

青梅娱乐编辑于 2023-05-23 17:41:00

胡萝卜炒鸡蛋——简单的小炒,不简单的营养及口感。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。下面笔者为你介绍胡萝卜炒鸡蛋的做法。

将带壳鸡蛋打碎,倒入容器中。将切碎的葱末倒入鸡蛋液中。

加入少量盐,用打蛋器将蛋液充分打散。

平底锅倒入油,油热后倒入打散的鸡蛋液,翻炒片刻后,把炒好的鸡蛋盛出来备用。

将胡萝卜去皮清洗干净,用工具擦成细丝。(刀功好的用刀切也可以)

蒜瓣切片,起锅放油,油热后放进蒜瓣爆香。

放进胡萝卜丝翻炒均匀,直至胡萝卜丝变软变色。

加入盐和鸡精调味。

倒进提前炒好的鸡蛋,混合翻炒均匀就可以出锅了。

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